Aktualna izdanja
Ugostiteljstvo i turizam
Croatian Convention & Incentive Magazine
Croatian City Break Magazine
Croatian Health Tourism Magazine
Pretraži
 
Revija UT je službeno glasilo stručnih udruga:
Vukovar: Besplatna radionica „Hrvatska 365 Gourmet“
Vukovar: Besplatna radionica „Hrvatska 365 Gourmet“ Hrvatska turistička zajednica u suradnji s Hrvatskom obrtničkom komorom i Hrvatskom gospodarskom komorom organizira 15. svibnja u hotelu Lav II u Vukovaru besplatnu radionicu  „Hrvatska 365 Gourmet“. Na toj radionici kao predavači sudjelovat će vrhunski chefovi Michelina Lionel Levy i Frank Renimel.

Chef Lionel Levy održat će predavanje o inovacijama u tradicionalnim receptima. Ovaj vrhunski stručnjak vještine zanata usvajao je od međunarodno priznatih kuhara kao što su Eric Fréchon i Alain Ducasse. Poznat je kao predvodnik nove mediteranske kuhinje, a nositelj je Michelinove zvjezdice od 2005. godine. Chef Frank Renimel također je učio od najboljih francuskih chefova, poput braće Pourcel,  Gérarda Garriguesa te Dominiquea Toulousyja, koji mu postaje pravi mentor. Renimel u restoranu „Relais de Pigasse“ pronalazi inspiraciju potrebnu za dobivanje prve Michelinove zvjezdice koja mu je dodijeljena 2003. godine, kada mu je bilo samo 28 godina.

O aktualnim temama u slastičarstvu govorit će chef Clement Higgins, vlasnik vrlo uspješne slastičarske radnje u Marseilleu, dok će predavanje na temu upravljanja brendom u eno-gastronomiji održati brend menadžerica Elena Schipani, koja radi na promociji hrane i pića, ali i kao brand manager za brojne tvrtke i ustanove. Predavanja na ovoj radionici održat će i ugledna sommelierka Mira Šemić.  

Svi zainteresirani za sudjelovanjem na ovoj besplatnoj radionici mogu se prijaviti putem obrasca dostupnog na mrežnim stranicama Hrvatske turističke zajednice do 11. svibnja 2018. godine do 16:00 sati. 
 
 
 

2018-05-10 13:31:47 |



Online pretplata
 
 



  • Naslovnica
  • O nama
  • Naša izdanja
  • Arhiva izdanja
  • Marketing
  • Kontakt
  • ugostiteljstvo i turizam
  • EU fondovi
  • IT i turizam
  • energija i ekologija
  • obrazovanje
  • preporuke i zanimljivosti
  •