Uz rovinjski restoran Monte koji je zadržao prije  godinu dana stečenu zvjezdicu, restorani Pelegrini (Šibenik) i 360º (Dubrovnik) novi su dobitnici Michelinove zvjezdice, dok je lista restorana s Michelinovom  preporukom (s oznakom žlice i vilice) obogaćena s 24 nova restorana. Rezultat je to  tajnog obilaska Michelinovih  tajnih  inspektora hrvatskih restorana  tijekom  2017. godine.
S ovogodišnjim odabirom, Hrvatska ukupno ima,  dakle,  tri restorana s Michelinovom zvjezdicom te 55 restorana s preporukom Michelina.  Dodajemo kako su ove godine po prvi put dodijeljene i MIchelinove oznake Bib Gourmand, koju su dobila četiri restorana: Konoba Mate (Korčula), Dunav (Ilok), Vuglec Breg (Krapina) i Konoba Fetivi (Split). Riječ je o oznaci koja se dodjeljuje restoranima koji nude kvalitetne menije po pristupačnim cijenama. 
Također, ovim su izborom na Michelinovoj mapi, osim Istre, Dubrovnika i Zagreba, koji su upisani prošle godine, svoje mjesto našle i brojne druge destinacije poput Šibenika, Splita, Iloka, Korčule, Krapine, Lovrana, Osijeka, Varaždina, Velike Gorice, Zadra i drugih.
Želite li znati sve o Michelinovim  zvjezdicama, o povijesti ocjenjivanja i njegovom značenju za enogastronomiju kao i iskustvima  rovinjskog restorana Monte, pročitajte  to u novom broju stručne revije UT.

2018-03-03 17:16:31 |